蘋果果膠

蘋果果膠高，自己做果膠天然又平價。

蜂蜜柚子醬

    中秋過後的柚子很多很多，吃不完，怎麼辦？做果醬最快消耗，也最好保存，留到冬天泡茶、煮肉都是好物!大家作法都差不多，適合自己口味的甜度和風味還是不容易~~~

老薑黑糖塊

黑糖鐵質豐富，溫暖身體，能促進體內脂肪、廢棄物、糖分的燃燒；女性生理期間喝些黑糖水加减会有所帮助；今年的老薑粉貴，可是還是要準備一些來除濕去寒。

奶酥餡

我家萬用的奶酥餡，偶爾吃吃很不錯，兒子倒是極喜歡加了葡萄乾的奶酥！！！

香草精

其實這個很簡單，可以自己做的就都找時間自己做了。分享給喜歡的人，隨時都可以做！

洛神花蜜餞

秋天，又是洛神花的季節。詩惠家秘密基地的洛神花，就成了今天的主角。據說，洛神花裡的酚類，能夠照顧心和肝，具有保健功效。洛神花蜜餞酸酸甜甜，顏色豔麗，很受大家喜愛！

因為溜小孩，在住家附近的公園認識了詩惠，這位溫文爾雅的媽媽照顧小孩的體貼讓我印象深刻。我們倆個就隨著小朋友長大，做了簡單的朋友，有了清爽的情誼，續了長久的緣分~~~

百香果果蜜酱

   香氣四溢的百香果與花蜜巧妙的搭配，入口之後香氣在舌尖散開，令人回味無窮!

   雖然手工處理水果耗時又辛苦，但是看到水果鮮艷的顏色和天然的香氣，就是可以享受開心煮果醬的地方!

奇異果果醬

    綠奇異果毛茸茸、維生素C超高、還有豐富的纖維跟酵素，幫助我們腸胃好消化！這次好市多買的紐西蘭奇異果熟的比較快，怕來不及吃它就已經壞了，所以順便玩一次奇異果果醬，酸酸甜甜的還不錯吃~~~

葡萄果醬

  葡萄從表皮、果肉到種籽，蘊含滿滿的養分，不僅包含維他命、胺基酸及多種礦物質，其中獨特的白藜蘆醇以及多種多酚類化合物，更具有極佳的抗氧化，比維他命C高出18倍，保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復紫外線傷害的膠原蛋白。兒子已經想吃葡萄果醬很久了，今天，我終於挽起袖子開工了~~~

焦糖核桃乳酪醬

開學了，又來玩烘焙~~~

天氣熱，好吧，我們先來暖身一下，做我喜歡的焦糖核桃乳酪醬！ 

鳳梨酥餡

鳳梨酥可以吃到鳳梨的應該就是手工鳳梨酥了。自己熬煮鳳梨酥餡，費工！可是很有成就感，它很容易成功！看著自己煮出黃橙橙又亮閃閃的鳳梨酥餡，也是一種幸福~~~

焦糖糖漿

我和先生喜歡喝咖啡，也很愛焦糖！自己做焦糖糖漿很好玩，也放心。煮好的焦糖糖漿裝在瓶子裡可以保存一個月哦！不想浪費空間也可以烤個鬆餅，焦糖糖漿淋在上面，加上一球霜淇淋~~~哇！豪華下午茶！yummy ! yummy !

奶香大蒜抹醬

     所有食材都在自己的掌控中，奶油我們用發酵奶油，蔬菜油的比例也不少，做起來簡單，家裡有果汁機就可以動手的！小家庭一開始都可以減半試做，好玩又健康！！！

芒果果醬

       愛上了《果醬女王》，它寫的每一種我都想試試看。夏季，芒果冰最好吃，顏色也討喜！之前幾次做果醬的經驗告訴我: 糖，可以少加一些些！

番茄芒果果醬

       最近在看一本《果醬女王》，很想試試看。正當夏季，芒果、番茄都很便宜，番茄芒果果醬製作也算方便，時間花最多的是剝番茄皮，我還偷懶沒有去籽哦，芒果、番茄搭在一起的微妙口感很美！

卡士達醬

卡士達醬

香草糖

香草糖

新鮮的香草莢香氣自然，平時我們都拿來添加在甜點裡，會有濃鬱的香氣~

所以他的用處多多，平時都準備在家的話，做甜點時就可以放天然的東西了~

會發現我都喜歡利用環保空瓶來處理很多烘焙的哩哩摳摳，沒有很美觀，可是自己覺得平時我們都做一點點就是愛護後輩的好方法。盡力而為啦~

材料：

香草: 2根
細砂糖:500 g

簡單又高級的香草糖做法：

     取香草剪短和細砂糖一起放入準備好的玻璃瓶中，密封好，半個月就可使用哦！

     
     節儉的我用做布丁所剩的香草外皮剪短和細砂糖一起放入準備好的玻璃瓶中，密封好，當然這個時間就要長一些些~

哈哈，真是不好意思，這是我家的裝香草糖的罐子。剛剛好昨天做果醬都用光了，臨時要取材，就不管了，只是示意圖應該還好吧~下次有時間再補不上美美的照片~

草莓果醬

草莓果醬

只有一句話：讃！讃！讃！