2014年3月31日 星期一

戚風蛋糕

    這是為了不愛甜點的好朋友準備的陽春戚風蛋糕配方,因為胃不好平時都不見她想要吃甜點,很難得她會喜歡~
別看它這樣子哦~
     口感真的很好,我家老爺少爺都很愛,偶爾裝飾一下下,讓它大變身,兒子一定會整顆都嗑光光~

2014年3月28日 星期五

草莓慕斯杯


草莓慕斯杯
      這張照片是鄰居妹妹的先生拍的,我超級喜歡!就是它,這張照片,讓我開始有了買高階相機的衝動!現在、現在就開始準備,希望那天不要太遠,畢竟我家就只有蜘蛛爸爸一個人在賺錢。
     其實蜘蛛爸爸沒有反對,是我自己覺得太昂貴的東西還是要有預算的慢慢買。

2014年3月27日 星期四

無水滷味-滷豆乾


滷豆乾


材料:
1.   黃色豆乾:600 g
2.   蔬菜油:半碗(小飯碗)
3.   糖:1/4碗(依個人口味,
                           量可自定)
4.   醬油:1
5.   薑片:3
6.   蒜頭:3片(素食可省略)
7.   八角:3
8.   肉桂片:3

做法:

  1.  豆干清洗乾淨,十字刀切法,把豆乾切成四小塊。
  2.  取鍋,依次把所有材料加入大火煮,等鍋內煮滾後,改用小火煮4045分鐘即可。



          剛剛好這個星期沒有買到豆乾,所以欠照片下次做再補。其實想要多元化口味,我都一次多種食材,當然材料也請記得要加倍哦!(黑木耳、豬皮口味佳,也可以增加膠原蛋白)

無水滷味-滷海帶


滷海帶

材料:
1.   海帶:10 條
2.   蔬菜油:半碗(小飯碗)
3.   糖:1/4碗(依個人口味,
                           量可自定)
4.   醬油:1
5.   薑片:3
6.   蒜頭:3片(素食可省略)
7.   八角:3
8.   肉桂片:3

做法:
        取鍋,依次把所有材料加入大火煮,等鍋內煮滾後,改用小火煮4045分鐘即可。

無水滷味-滷素雞


素雞

材料:
1.   素雞:600 g
2.   蔬菜油:半碗(小飯碗)
3.   糖:1/4碗(依個人口味,
                           量可自定)
4.   醬油:1
5.   薑片:3
6.   蒜頭:3片(素食可省略)
7.   八角:3
8.   肉桂片:3

做法:
    取鍋,依次把所有材料加入大火煮,等鍋內煮滾後,
改用小火煮4045分鐘即可。



2014年3月23日 星期日

海綿蛋糕

 海綿蛋糕

這個配方在Fb上分享給烘友的,烘焙展買回來的愛心模就剛剛好就是8吋,所以做了這個配方,唉~還不錯,所以再做一次就練習了杯子蛋糕~

2014年3月14日 星期五

巧克力盆栽---乳酪蛋糕


乳酪蛋糕

時下最夯的甜點,也忘記是臺灣哪位這麼棒的Idea,真要謝謝他!
盆栽甜點著實給很多人帶來了話題和快樂!

我家也是一樣,蜘蛛爸居然被嚇到了~真是好玩!