2015年9月29日 星期二

全麥圓頂奶油吐司

      奶油圓頂吐司證照配方修改篇~颱風天,沒有牛奶就做證照配方的奶粉雞蛋中種吐司,全麥粉用了20%,好吃!
   還要讃一下的是家樂福最近點數兌換的刀具,好用!家樂福官網有介紹說Sambonet是歐洲家喻戶曉的逾百年歷史的刀具品牌,刀具不銹鋼材質為3CR13不銹鋼,不同於304316不銹鋼,具絕佳抗腐蝕性,等同於402不銹鋼。果真名不虛傳!

2015年9月26日 星期六

貓爪鳳梨酥

  又逢中秋,光陰似箭!這次的鳳梨酥自己覺得有比去年的進步,加上推出Q版貓爪上陣,鳳梨酥不再是傳統四四方方的了!麵粉也換中粉,喜歡來逛我部落格的婆婆媽媽們一定要試試,明年不要再給我做了,自己做,好玩有健康!

2015年9月15日 星期二

全麥橄欖形餐包

       真正的全麥麵粉是以整粒小麥研磨營養價值也比一般麵粉豐富及完整。全麥粉裡的蛋白質較少,麵團需要多一點時間發酵,所以我一開始都沒有加很多全麥粉,成品效果影響不多,口感不一定是大家習慣的,但是也可以嘗試去培養一下。

2015年9月5日 星期六

可麗露玫瑰花

     真正的可麗露是只有2英寸高的分層圓柱體,長得很可愛!捨不得買昂貴的銅模,老師教改用三能玫瑰矽膠模做,終於有機會試試看了!簡易玫瑰可麗露,口味依然好吃,吃第一口沒什麼特別,但越吃越是齒頰留香。其實我也沒有吃過真正的法式可麗露!
    不管怎樣記錄一下,分享給有興趣的朋友一起玩~~~