焦糖杏仁

      一變天，就感覺冷颼颼，也會好想吃堅果。之前的核桃巧克力，我家小朋友大愛，這次換焦糖杏仁，不但可以當零嘴吃也可以做甜點的配角喔~~~

巧克力奶油霜

     夏天，鮮奶油真的超級難打成功。想要擠在蛋糕上的奶油花漂亮不走鐘，就選擇了簡易的奶油霜試試，結果學校志工聚餐時間大受好評。當然免不了要記錄分享一下了。

可麗露玫瑰花

     真正的可麗露是只有2英寸高的分層圓柱體，長得很可愛！捨不得買昂貴的銅模，老師教改用三能玫瑰矽膠模做，終於有機會試試看了！簡易玫瑰可麗露，口味依然好吃，吃第一口沒什麼特別，但越吃越是齒頰留香。其實我也沒有吃過真正的法式可麗露！

    不管怎樣記錄一下，分享給有興趣的朋友一起玩～～～

水果戚風蛋糕捲

捲一下，點一下，自己也可以做超級夯的甜點！太久沒寫部落格了，謝謝常來我家逛的朋友，最近忙於考試，所以讓部落格長草了，真是對不起！

巧克力蛋糕捲

謝謝各位烘友喜歡我做的巧克力蛋糕捲，各家烤箱不一，烤溫也不一，分享的配方不一定如願哦！可是分享的配方一定是自己有成功的，所以更喜歡大家也成功！！

鬆餅

     忘記配方出處了，不過配方完全沒有用到泡打粉，採用低溫發酵手法，也可以拿來做煎餅、銅鑼燒等，工具隨時變，美味也變身！我是蠻喜歡的，玩過就記錄下來，方便自己和喜歡來我家逛逛的朋友參考～～～

檸檬蛋糕

檸檬蛋糕是用海綿蛋糕的手法做的，配方裡沒有加任何水，只有半顆檸檬汁，喜歡酸的也可以下整顆檸檬汁，奶油我覺得太多，下次再改配方一下試試，不過，蛋糕入口就有濃濃的檸檬香氣，很清新~~~~~

輕乳酪蛋糕

甜膩少一點、負擔輕一點、健康多一點，天然健康的輕乳酪原味蛋糕！！！

花生醬戚風蛋糕

 怎麼吃都覺得戚風最好吃！喜歡花生醬的口味，這個戚風不錯吃哦！！！

乾燥翻糖

七彩糖果固然漂亮，也很吸引小朋友！我還是要秉持照顧家人健康為主，不用色素，這次的翻糖是用原色和紅麴粉做的，顏色一樣有歐風的感覺~~~

原味優格蜂蜜蛋糕

一早就看見烘友分享蜂蜜蛋糕新食譜，忍不住就試試看，好吃！因為家裡還有沒有吃完的原味優格，所以就用優格取代了牛奶，也做出來了，真的有健康的感覺！感謝烘友無私分享~~~~~~~~~~~~~~~~

桂圓核桃瑪芬

前幾天去南港展覽館看「咖啡美酒展」，看到不知是誰家在賣桂圓核桃瑪芬，看上去很美味的，一直吞口水的我回來就很想做瑪芬，爬文兩天，終於出來了，還好沒漏氣。分享給大家~~~~~~~~~

蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕最奇妙的是蛋糕烤好以後的橫切面，一刀下去，看見像蜂巢一樣的蛋糕體，你就成功了！口感也不錯，軟綿綿又像有膠質，還散發出蜂蜜的香甜~~~

丹麥黃金起司蛋糕

橘色蛋糕，顏色很討喜，即使什麼都不加都很好吃，起司控就更加不要放過了，口感綿密、微微起司香，好吃的不得了！加上巧克力奶油裝飾，我家兒子一連吃3顆，哇~~~

杏仁戚風蛋糕

  很久沒有做紙模戚風,這次戚風蛋糕又是在朋友家完成的,蛋糕表面放上杏仁片還真的感覺不一樣,立刻變高級了.最高興的是,又一次讓悟性不錯的朋友學到做戚風蛋糕!!!

  戚風蛋糕好吃,但是眉角多,請一定看清楚再做就一定會成功!!!

巧克力生日蛋糕

原來生日蛋糕要預定是有原因的！我從做蛋糕到打發鮮奶油到蛋糕裝飾，整整花了6個小時哦~~~是新手，沒錯，但是蛋糕面的設計和過程的繁瑣，真的是搞工！我可是樂在其中，希望有機會就一直練習·······················

斑蘭戚風惡魔蛋糕

     斑斕葉 (Pandan Leaves), 是東南亞常用的一種食材香料, 是很棒的天然綠色，這個葉子散發一種很特別的芋頭香, 來試試做個新加坡特產PANDAN CAKE~~~

    愛玩的我今天來給新加坡特產PANDAN CAKE~~~做個變身——惡魔蛋糕！

無水戚風蛋糕

我也有七十二變，這個小朋友一定喜歡吧？我要做給兒子的同學當禮物~~~

無油海綿蛋糕

     緊張的媽媽，為了冬季暖身！杯子蛋糕預先做，海綿蛋糕今年做無油的，分享給小朋友比較安心！

白玉相思蛋糕

   白玉相思蛋糕三明治是天使蛋糕的變裝。最近每天都下雨，濕氣重，吃紅豆是不錯的選擇~~~