貓頭鷹造型餅乾

             這是兒子今年萬聖節拿去班上的分享物，應景的橘色，我個人很喜歡！網路上翻到這個造型時，就開始研究自己要怎麼做好它，很有樣子吧！做起來有點耗時費工，可是真的很有成就感，分享給大家喔！

貓頭鷹造型餅乾

材料

無鹽奶油：60 g

糖粉：80 g

動物性鮮奶油：80 g

全蛋：15 g

低粉：250 g

丹麥黃金起司粉：30 g

作法

1.無鹽奶油打軟，加入糖粉先慢速攪拌，當糖粉不再飛起加快速度攪拌均勻；

2.分次加入動物性鮮奶油，攪拌均勻；

3.加入全蛋攪拌均勻；

4.低粉過篩加入，丹麥黃金起司粉也一起加入，用刮刀按壓式拌均勻成麵團；

5.把麵團放入耐熱袋中，擀平2公分厚薄，放入冰箱冷藏30分鐘直至麵團變硬；

6.取出用圓形餅乾模壓出一片圓形，再壓掉1/3的邊，做出貓頭鷹的頭部形狀，兩邊用圓模壓出半圓痕跡，用大吸管壓出兩個小圓型當眼睛底部，並且在上面各放上耐烤黑巧克力；

7.依次排放在取杏仁果，沾蛋白放在貓頭鷹眼睛下面的中間，最後用牙籤壓出爪子印痕；

8.烘王A+預熱上火190度下火150度，烤15-20分鐘直至上色，即可出爐待涼。

       可愛的貓頭鷹造型餅乾，包裝起來，亮閃閃！小朋友拿著都會看了又看，才很捨不得的吃下去說~~~