椰子塔

         剛剛出爐的椰子塔有塔皮的酥脆香也有椰子獨特的香，放涼後塔皮會變軟，風味各一，因人而異！這是個下班就可以簡單做的點心，通常我都星期五做好，週末出遊時就可以在大自然的懷抱裡享受家人約會時光~~~

椰子塔

材料：

全蛋：60 g
細砂糖：40 g
融化奶油：40 g
牛奶：80 g
無鋁泡打粉：3 g 
奶粉：20 g
椰子粉：120 g
冷凍蛋塔杯：12個

準備：
無鹽奶油隔水融化

1.全蛋打散加入細砂糖一起攪拌均勻至糖融化；

2.加入融化奶油拌勻，再加入牛奶拌勻；
3.泡打粉、奶粉、椰子粉混合用篩網過篩好，再加入步驟2一      起拌勻；

3.分別裝人冷凍蛋塔杯中，抹平、塗上蛋液，在表面隨意劃格    子狀；

4.烤箱預熱190度20分鐘，椰子塔依次放入烤盤上，以全火190    度下層烤15ㄧ18分鐘。