白饅頭是先生的最愛,他每次都說我們中式饅頭會比國外的漢堡好吃很多很多,夾著蔥花蛋和起司再來一杯糙米漿,真是美味無窮~~~
兒子喜歡炸饅頭沾著煉乳吃,香香脆脆、甜滋滋~~~
哈哈~~~看看我家的老爺和少爺~~~
牛奶饅頭
材料:
中筋麵粉:500 g
鮮牛奶: 250 g
乾酵母: 1 t
細白砂糖 :30 g
沙拉油: 1 T
手粉:適量
做法:
1.所有材料都秤好放入盆子裡,揉均勻到三光麵團,加入蔬菜油再次揉均勻,讓蔬菜油完全吃進麵團;
做法:
1.所有材料都秤好放入盆子裡,揉均勻到三光麵團,加入蔬菜油再次揉均勻,讓蔬菜油完全吃進麵團;
7.同時,蒸锅的盖子一定要记得包一块布,帮助蒸锅的温度均匀,計時;
8.15分鐘後,這個時候,千萬不要直接打開鍋蓋哦!如果這樣 子的話,饅頭因為突然溫度不一而扁掉;輕輕的打開一點縫 隙,讓蒸鍋裡的溫度慢慢下降,再過5分鐘才慢慢打開整個鍋 蓋;
9.取出蒸好的饅頭,擺放在網架上待涼。
沒有留言:
張貼留言