一連好幾天的天氣，都熱到受不了，當然就想吃冰了。不加蛋，用烘焙食材簡易又快速的自製了芒果冰淇淋，而且健康又乾淨！
芒果冰淇淋（無蛋免冰淇淋機版）
材料
動物性鮮奶油：200 g-250 g
糖粉:30 g
新鮮芒果泥:250 g-300 g
香草莢醬:1 t (可省略)
作法
1.新鮮芒果清洗乾淨，用果汁機打成泥備用；
2.把動物性鮮奶油和糖粉裝入容器中，隔冰水用手動打蛋器打成8分發備用；
3.加入適量香草莢醬，再把兩種備用好的鮮奶油和新鮮芒果泥加在一起用刮刀拌均勻，裝入準備好的容器冷凍冰起來；
4.隔天取出，挖取出來裝容器中，再在霜淇淋球上淋上焦糖醬（煉乳，新鮮芒果粒都可以），增加風味、視覺效果!
沒有加入芒果泥的就是單純的香草冰淇淋了，照片中前面一球就是香草口味的～～
簡易不用花大錢的美味新鮮水果冰淇淋，暑假來臨之際，也可以親子互動。夏天大推，大推……試試吧～試試喔～
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