韭菜水餃

      我家的水餃真的是放在水裡的餃子，兒子常常問我為什麼水餃要洗澡澡？小時候我媽媽的餐桌就是長這樣子，所以就一直這樣子吃。一開始出去外面吃的時候，還有些許不習慣，其實沒差啦，是餃子就好～～～

  夏天，餃子、涼拌菜、烙餅是常客，沒有什麼特別的，只是想告訴大家雖然韭菜是氣味特殊的菜，包水餃時，要是有加薑末輔助的話會更美味！

老人家喜歡連餃子皮都自己來，我還是市場買現成的回來，做起了既方便又省時～～～

韭菜水餃

A水餃皮：1斤

B韭菜：120 g

C豬絞肉：300 g

醬油膏：2 T

胡椒粉：1 t

鹽：1 t

薑末：20 g

香油：1 T

D蝦皮：20 g

作法

1.把所有的C材料加入容器中攪拌均勻，備用；

      要推薦的是磨薑末的大創好物，39元有兩片。就直接在板上磨一磨放入餡料裡就好，很～方便！

2.韭菜清洗乾淨，切小小段，加入備用的材料C中拌勻，最後加入清洗乾淨的蝦皮，再次攪拌均勻，這樣子就可以包水餃了！！！

    包水餃也是兒子的愛，其實是幼稚園老師教的概念，我只是順水推舟加強了一下下……