海綿蛋糕

 海綿蛋糕

這個配方在Fb上分享給烘友的，烘焙展買回來的愛心模就剛剛好就是8吋，所以做了這個配方，唉~還不錯，所以再做一次就練習了杯子蛋糕~

8吋全蛋法海綿蛋糕簡單版

A料:全蛋：5個
        細砂糖：100g（A材料一起用攪拌器打至乳白色麵糊）

B料:低粉：100g  (過篩分次加入乳白色麵糊內拌勻,要從底部往上拌)
C料:牛奶：60g
       蔬菜油：30g (取鍋,c料一起加熱至60度離火，再分次倒入麵糊拌勻)  

麵糊拌均勻後入模9分滿，輕輕震一下.
烤箱預熱180度以全火180度烤35分中間25分調頭