印度口袋餅

印度口袋餅除了擀成橢圓形，還可以擀成圓形，或是其它形狀，只要中間能膨脹，對切之後能成口袋就可以了。

真的就是超級簡單的麵食之一~

印度口袋餅

A材料：

高粉：200 g

砂糖：5 g

鹽：0.5 t

酵母粉：0.5 t

B材料：

牛奶：70 g

溫水：50 g

原味優格：15 g

C材料：

蔬菜油：10 g

做法：

1. 取盆，把全部的A材料一一加入拌均勻；
2. 取盆，全部的B材料拌均勻，加入步驟1內；
3. 用擀面棍攪拌均勻，直至成麵團狀，加入C材料放入麵包機，用攪拌程式揉均勻，直至三光麵團時，蓋上保鮮膜發酵30分鐘；
4. 30分鐘後麵團發酵至2倍大，繼續揉麵團排出空氣，把麵團分割60g/6個小麵團，滾圓、鬆弛10-20分鐘；
5. 把小麵團壓平，擀成長橢圓型，厚度大約1公分左右，放在烤盤裡最後發酵5分鐘；
6. 烤箱預熱250度，以全火高溫250度、烤箱中層，烤至薄皮蓬蓬表面略有黃黃色就好

小叮嚀：

吃不完的口袋餅密封放進冰箱冷凍保存，最長時間可以放1個月哦！

吃之前在餅上稍微噴點水，常溫回軟或者放入微波爐裡叮30秒溫熱就可以吃了~~