原味優格蜂蜜蛋糕

一早就看見烘友分享蜂蜜蛋糕新食譜，忍不住就試試看，好吃！因為家裡還有沒有吃完的原味優格，所以就用優格取代了牛奶，也做出來了，真的有健康的感覺！感謝烘友無私分享~~~~~~~~~~~~~~~~

原味優格蜂蜜蛋糕

材料
蛋黃：2顆
蜂蜜：16 g
原味優格：30 g
高粉：40 g
蛋白：2顆
細砂糖：24 g

作法
1.把蜂蜜加入蛋黃攪拌均勻，再加入原味優格攪拌均勻，高粉過篩加入攪拌均勻成蛋黃糊；

2.蛋白高速打發，把細砂糖分次加入打發成硬性泡泡；

3.取1/3打發硬性泡泡加入蛋黃糊裡攪拌均勻，把剩下的硬性泡泡全部加入一起攪拌均勻成蛋糕糊；

4.倒入模具中，烤箱預熱170度，以全火170度中層烤20-25分鐘，期間15-18分掉頭，烤至表面上色，即時取出，倒扣待涼。

取出長這樣子，很久沒有用的模，這樣子就有地方用了！