耶誕節薑餅屋

薑餅屋是耶誕節小朋友最想玩的活動，今年我們家也做了一次，一直都不喜歡糖果的色素，可是耶誕節難免一定要用的，而且啊，薑餅屋搭配繽紛的彩色氛圍就是不一樣，小朋友高興得忍不住一直問：“媽媽，我們明天就可以吃了嗎？”

裝飾糖霜

材料

糖粉：200 g

蛋白：30 g

冷開水：10 g

薑餅屋其實就是裝飾糖霜比較難做，其它都可以買現成的來用，烘焙材料行都會有應景的小東小西的，在家裡和小朋友這樣子互動真的不錯哦！

作法

1.  取乾淨容器，把糖粉30 g和蛋白一起打發；

2.  取鍋，把50 g糖粉和冷開水一起煮至121度，再一邊繼續打發蛋白一邊分次加入煮好的糖水，請動作要快哦，不然糖水溫度變低就會硬，不好操作，再擠入一點檸檬汁；（其實有變硬也不要擔心，用濾網把蛋白霜裡的硬糖過篩一下就好）

3.  把剩下的糖粉過篩分次加入蛋白霜內攪拌均勻，裝入三明治袋子就好了。

蛋白霜準備好了，要搭薑餅屋的東西就方便準備，個人覺得玩得輕鬆也很重要，所以就家裡有的蘇打餅乾和糖果加上蛋白霜，就可以開工了~~~~~

搭薑餅屋不是想像的那麼簡單哦，我和兒子一直左拼右擺的弄了不少時間呢！！！！！

薑餅屋蓋好了，剩下的就是兒子的工作了，看看裝飾得很有氣氛吧！！！！！
大薑餅屋做好了，還沒有盡興，哈哈···再來幾間迷你薑餅屋，剛好送給兒子一起的玩伴，讓小朋友開心一下~~~~~

將將將~~~~~我家的薑餅屋完成了哦~~~~~