雜糧餅乾

雜糧餅乾是加入了葵花籽、燕麥、胚芽粉等天然穀物，即養生又健康美味！下午茶時間吃上兩片還真的會有小小的飽足感~~~

雜糧餅乾

材料

無鹽奶油：120 g

糖粉：70 g

鹽：2 g

麥當勞鬆餅糖漿：20 g

     （枫糖浆、蜂蜜都可替代）

全蛋：1顆

雜糧粉：70 g

低粉：260 g

1.無鹽奶油室溫軟化，打鬆軟，糖粉和鹽混合，加入無鹽奶油一起繼續打鬆軟至奶油變乳白色；

2.把蛋黃先加入，打均勻，再加入蛋白攪拌均勻，最後加入麥當勞鬆餅糖漿繼續攪拌均勻；

3.低粉過篩和雜糧粉混合一起加入打發奶油內，用按壓方式揉成光滑麵團，整形成長方形或者圓形都可以，移入冰箱冷凍20-30分鐘；

4.取出冷凍好餅乾麵團，每片切1公分大小，一次排放在鋪有烤盤紙的烤盤上，預熱烤箱170度，以全火170度中層烤20-25分鐘，直至餅乾上色即可。

  雜糧餅乾其實就是冷凍餅乾的變化，知道了冷凍餅乾的作法，就可以做適合自己口味的冷凍餅乾。