黑糖燕麥小西餅

         聖誕節就感覺像餅乾節，每天都在烤餅乾。把考試配方稍加改變，做出了自己喜歡的燕麥小西餅，分享時，難得筱敏姐喜歡，快馬加鞭的趕寫食譜回報一下時常照顧我們的筱敏姐，請打包喔~~~

黑糖燕麥小西餅

材料

無鹽奶油：100 g

糖粉：30 g

手工黑糖：30 g

蛋白：35 g

牛奶：20 g

低粉：120 g

燕麥片：30 g

葡萄乾：30 g

                                               食材大合照

作法

1.無鹽奶油室溫軟化，攪拌機打鬆軟，分次加入糖粉、手工黑糖，攪拌均勻；

2.分次加入蛋白、牛奶，攪拌均勻；

3.加入過篩低粉，攪拌一下，加入燕麥片、葡萄乾，攪拌均勻；

4.裝入擠花袋，依次擠入烤盤；

5.預熱烘王A+烤箱上火170度下火140度(烤溫僅供參考)，烤20分鐘，調頭再烤15-20分鐘直至上色，處理待涼。

     ※烘烤時間長，烤溫低ㄛ，請多一點耐心守爐~~~