米花餅乾

      星期四路口都有賣爆米香,自己好喜歡米香,花50元買一大包回家結果吃不完,拿來做餅乾,讚耶!一起來試試~~~

米花餅乾

材料
鮮奶:30 g

錫蘭茶包:1包(其他喜歡的茶包可以)
無鹽奶油：90 g
糖粉：40 g(細砂糖也可)

鹽：1咪咪

低粉：150 g

香草精：40 g
米香:適量

作法

1.把錫蘭茶包和牛奶加熱微溫，靜置備用；

2.無鹽奶油室溫放軟，加入糖粉及一咪咪鹽，用電動攪拌機快速攪拌2分鐘；（請注意刮奶油集中一下，避免沒有完全打軟的奶油）

3.把備用的牛奶茶包和香草精加入奶油糊再次快速攪拌均勻；

4.低粉過篩，加入步驟3，用刮刀按壓式拌均勻成麵團；

5.把麵團平分成30片，揉成小球，放入米香內，翻滾一下，再取出輕輕壓扁平，依次排放在烤盤上；

6.預熱烘王A+烤箱175度，以全火175度烤15分鐘，調頭再續烤5-10分鐘，出爐網架待涼。

※  做好以後自粘袋包好，放在IKEA買的密封罐可以保存15天喔～～～